Vegetarische Gemüsepizza
Diese vegetarische Gemüsepizza ist eine köstliche und gesunde Wahl für jeden Pizzaliebhaber. Mit frischen Gemüsesorten und einer selbstgemachten Tomatensauce ist sie sowohl nährstoffreich als auch geschmacklich ein Highlight. Ideal für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Küchenreibe | Schneidebrett | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Tomatensauce | 200 g |
| Zucchini | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Champignons | 150 g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Mozzarella | 150 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Basilikum, frisch | einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn in den Ofen, damit er heiß wird.
- Zucchini, Paprika und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder auf den Pizzastein legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf der Pizza verteilen und die Mozzarella in Stücke zupfen und darauflegen.
- Mit Olivenöl beträufeln und frische Basilikumblätter hinzufügen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, schneiden und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und etwas Olivenöl für zusätzlichen Geschmack. Ein Glas Rotwein passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders knusprige Pizza, den Pizzateig vorher kurz vorbacken.
- Fügen Sie optional frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu für mehr Geschmack.
- Die Sauce kann auch mit Knoblauch und Zwiebeln angereichert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Gemüsepizza ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für die Pizza sind kostengünstig und leicht erhältlich.