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    Vegetable Roll

    Diese leckeren Vegetable Rolls sind gefüllt mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Ideal als Snack oder Vorspeise, überzeugen sie durch ihre knusprige Hülle und die gesunde Füllung.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Schüssel | Reibe | Messer | Pfanne | Frittieröl | Backblech
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
    Vegetable Roll

    Zutaten (1 Portion)

    Frühstücksröllchen-Teigblätter10 Blätter
    Karotten, gerieben1 Tasse
    Zucchini, gerieben1 Tasse
    Paprika, gewürfelt1 Tasse
    Frühlingszwiebeln, fein gehackt1/2 Tasse
    Sojasoße2 EL
    Sesamöl1 EL
    Ingwer, gerieben1 TL
    Knoblauch, gehackt1-2 Zehen
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Öl zum FrittierenNach Bedarf
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Karotten, Zucchini, Paprika, und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
    2. Ingwer, Knoblauch, Sojasoße, Sesamöl und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
    3. Ein Teigblatt auf eine saubere Oberfläche legen und 1–2 Esslöffel der Gemüsefüllung in die Mitte geben.
    4. Die Ränder des Teigblatts zusammenklappen und das Röllchen aufrollen, um die Füllung einzuschließen.
    5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Röllchen vorsichtig hineinlegen.
    6. Die Röllchen von allen Seiten goldbraun und knusprig frittieren. Danach auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
    7. Die Vegetable Rolls warm servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Röllchen mit einer Soja- oder Erdnusssauce als Dip. Gehobelte Gurken und ein frischer Salat passen hervorragend dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken zur Füllung hinzufügen.
    • Falls vegan: Achten Sie darauf, dass die Teigblätter ohne Ei sind.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, die meisten Zutaten sind günstig und im Supermarkt erhältlich.