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    Vechek-Rat – Ein Pfannengericht der Musakak

    Vechek-Rat ist ein herzhaftes Pfannengericht aus der Musakak-Küche, das mit einer Mischung aus frischen Gemüse- und Fleischzutaten zubereitet wird. Perfekt für ein geselliges Abendessen, vereint dieses Gericht die Aromen und Texturen der Region zu einem köstlichen Erlebnis.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
    Vechek-Rat - Ein Pfannengericht der Musakak

    Zutaten (1 Portion)

    Lammfleisch, gewürfelt500g
    Zwiebeln, gewürfelt2 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Zucchini, gewürfelt1 St.
    Tomaten, gehackt2 St.
    Olivenöl3 EL
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
    Paprikapulver1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten.
    2. Das Lammfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es Farbe annimmt.
    3. Dann den gehackten Knoblauch und die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer) hinzufügen und gut vermischen.
    4. Die gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich wird.
    5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
    6. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Vechek-Rat mit frischem Fladenbrot und einem Joghurt-Dip. Ein einfacher, gemischter Salat ergänzt das Gericht perfekt.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze fügen Sie etwas Chili-Flocken hinzu.
    • Das Gericht eignet sich auch hervorragend zum Meal Prep; portionieren und im Kühlschrank aufbewahren.
    • Das Lammfleisch kann durch Rind oder Hühnchen ersetzt werden, je nach Vorliebe.

    Schwierigkeitsgrad

    Rezept ist leicht verständlich und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.