Vanille-Schoko-Biskuit-Swirl
Der Vanille-Schoko-Biskuit-Swirl ist eine verführerische Kombination aus luftigem Biskuitteig, der mit einer aromatischen Vanillefüllung und zarten Schokoladensträhnen kombiniert wird. Dieses Rezept bringt süße Freude auf jede Kaffeetafel und ist ein echter Hingucker für jede Feier.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Handmixer | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Milch | 50ml |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Kakaopulver | 2 EL |
| Schokolade | 100g (gehackt) |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die weiche Butter und die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Hälfte des Teigs auf das Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
- In die verbleibende Teigmasse das Kakaopulver und die gehackte Schokolade einrühren.
- Den Schokoladenteig auf den Vanilleteig geben und mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht swirlartig marmorieren.
- Im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Der Vanille-Schoko-Biskuit-Swirl kann pur serviert werden oder mit Puderzucker bestäubt. Er eignet sich hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und macht sich auch gut auf einem Buffet oder bei Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können die gehackten Stücke mit Schokoladenglasur überzogen werden.
- Achten Sie darauf, den Biskuit gut abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn schneiden, damit sich die Schichten besser setzen.
Schwierigkeitsgrad
Der Vanille-Schoko-Biskuit-Swirl erfordert ein gewisses Maß an Geschicklichkeit beim Mischen der Zutaten, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Das Swirl-Muster ist einfach, erfordert aber etwas Übung.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in der Regel in jedem Haushalt vorrätig, was das Rezept auch budgetfreundlich macht.