Vanille-Schaum auf Fruchtsalat
Ein erfrischendes Dessert mit luftigem Vanille-Schaum, serviert auf einem bunten Fruchtsalat. Die Kombination aus süßer Vanille und fruchtiger Frische sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl leicht als auch sättigend ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Handmixer | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schlagsahne | 250 ml |
| Zucker | 50 g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Mango) | 500 g |
| Minzblätter | zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen.
- In einer Schüssel die Schlagsahne mit dem Zucker und dem Vanillemark mit einem Handmixer steif schlagen.
- Obst nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Mango) in kleine Stücke schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Den Vanille-Schaum löffelweise über dem Fruchtsalat verteilen.
- Mit frischen Minzblättern dekorieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Vanille-Schaum auf Fruchtsalat gut gekühlt. Dieser Dessert eignet sich perfekt für Gartenpartys oder als Abschluss eines sommerlichen Essens.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas Zitronensaft über die Früchte geben.
- Das Dessert lässt sich hervorragend am Vortag vorbereiten – einfach den Fruchtsalat und den Schaum separat aufbewahren und kurz vor dem Servieren zusammenfügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind insgesamt gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind.