Vanille-Rote Grütze mit Joghurt

1. Die roten Beeren in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und sowohl das Mark als auch die Schote in den Topf geben.
2. Die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind.
3. Die Vanilleschote entfernen. Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und in den Topf geben, um die Mischung zu verdicken. Für weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis die Grütze die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
4. Limettensaft hinzufügen und gut umrühren. Die Grütze vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Die Grütze in Serviergläser füllen und mit einem Klecks Joghurt toppen. Nach Belieben mit frischen Beeren garnieren. Kalt servieren und genießen!

Servieren Sie die rote Grütze in schönen Gläsern und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern oder zusätzlichen Beeren für eine ansprechende Optik.

• Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder einen Schuss Orangenlikör hinzufügen.
• Die rote Grütze kann auch warm serviert werden.
• Ein schöner Kontrast entsteht, wenn Sie statt Joghurt auch Sahne verwenden.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass auch Anfänger problemlos ein leckeres Dessert zaubern können.

Die Zutaten sind relativ kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.