Vanille-Milchbrötchen
Die Vanille-Milchbrötchen sind ein zartes, luftiges Gebäck, das perfekt für jedes Frühstück oder als Nachmittagsgebäck geeignet ist. Diese Brötchen sind mit einer feinen Vanillearoma versehen und haben eine leichte, fluffige Konsistenz.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Milch | 250ml |
| Butter | 100g |
| Hefe | 21g |
| Eier | 2 |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung, Eier und die weiche Butter zum Mehl geben und mit der Küchenmaschine etwa 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Stücke zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Brötchen erneut 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 15 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschläge
Die Vanille-Milchbrötchen passen hervorragend zu Marmelade, Honig oder etwas Butter. Sie können auch mit frischen Früchten oder einer Tasse Kaffee serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Brötchen können auch eingefroren werden und schmecken aufgetaut wie frisch gebacken.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Teig etwas Zimt hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Vanille-Milchbrötchen ist einfach und gut für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und gut verständlich und erfordern keine speziellen Backkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Vanille-Milchbrötchen sind gering, da die meisten Zutaten wie Mehl und Butter in jedem Haushalt zu finden sind.