Vanille-Macadamia-Muffin-Tops
Diese köstlichen Muffin-Tops vereinen den süßen Geschmack von Vanille mit der knusprigen Textur von Macadamianüssen. Perfekt für eine süße Snackpause oder als Frühstücksmuffins, die einfach zuzubereiten sind.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Mixer | Teigschaber
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 13 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 120ml |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Macadamianüsse | 100g gehackt |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die gehackten Macadamianüsse unter den Teig heben.
- Mit einem Teigschaber gleichmäßige Portionen auf das Muffinblech setzen.
- Die Muffin-Tops für 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Vanille-Macadamia-Muffin-Tops schmecken am besten frisch aus dem Ofen und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können auch mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit einer feinen Vanillecreme serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup in den Teig geben.
- Die Muffin-Tops lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Muffin-Tops ist einfach und schnell. Auch Anfänger können mit diesem Rezept leckere Ergebnisse erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Vanille-Macadamia-Muffin-Tops sind moderat, da die meisten Zutaten allgemein verfügbar und nicht teuer sind.