Vanille-Lavendel-Cupcakes
Diese zarten Vanille-Lavendel-Cupcakes sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus süßem Vanillegeschmack und dem blumigen Aroma des Lavendels sorgt für ein einzigartiges und erfrischendes Dessert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Muffinförmchen | Handmixer | Spritzbeutel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Lavendel | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Vanilleextrakt und Milch einrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Lavendel miteinander vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Vanille-Lavendel-Cupcakes können mit einer zarten Lavendel-Buttercreme dekoriert werden. Servieren Sie sie auf einer schönen Tortenplatte und garnieren Sie sie mit frischen Lavendelblüten für einen zusätzlichen Akzent.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie nur kulinarischen Lavendel, um sicherzustellen, dass er für den Verzehr geeignet ist.
- Um den Lavendelgeschmack zu intensivieren, können Sie einen Teelöffel Lavendelwasser ins Frosting geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung der Vanille-Lavendel-Cupcakes erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Mixen und Backen. Das Arbeiten mit Lavendel kann etwas Übung erfordern, aber das Ergebnis ist es wert!
Kosten
Die Kosten für die Vanille-Lavendel-Cupcakes sind moderat, da die meisten Zutaten alltägliche Backzutaten sind. Frischer Lavendel fügt einen besonderen, aber nicht übermäßig teuren Bestandteil hinzu.