Vanille-Blaubeeren-Blondies

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel die Butter schmelzen und mit Zucker und braunem Zucker gut vermengen.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
6. Die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und glatt streichen.
8. Die Blondies im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Nach dem Backen die Blondies in der Form auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Die Vanille-Blaubeeren-Blondies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Sie sind auch perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich hervorragend für ein Picknick.

• Für mehr Geschmack können Sie auch Nüsse oder weiße Schokolade hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Blaubeeren nicht zu zerdrücken, um eine schöne Textur zu erhalten.

Die Zubereitung der Vanille-Blaubeeren-Blondies ist einfach und schnell. Der Rezeptprozess ist klar und leicht verständlich, ideal für Anfänger in der Backkunst.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten davon in jedem Haushalt zu finden sind oder leicht erhältlich sind.