Vaka U’fioa: Taro-Kokos-Dessert
Vaka U’fioa ist ein traditionelles Dessert aus Kokosmilch und Taro, das einen köstlichen, zarten und cremigen Geschmack bietet. Dieses polynesische Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für warme Sommerabende.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Mixer | Dampfgarer oder Dämpfeinsatz
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und gewürfelt | 500g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Salz | 1 Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Taro schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und den Taro in einen Dämpfeinsatz geben. Dämpfen Sie den Taro für etwa 20 Minuten, bis er weich ist.
- In einer Schüssel die gekochten Tarowürfel zusammen mit Kokosmilch, Zucker, Salz und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse pürieren. Verwenden Sie dazu einen Mixer oder einen Pürierstab.
- Die Mischung in kleine Förmchen oder eine große Schüssel füllen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit das Dessert fest wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Obst oder gerösteten Kokosraspeln garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert gekühlt, garnieren Sie es mit frischen Früchten wie Mangos oder Ananas und einem Hauch von gerösteten Kokosraspeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Textur können Sie auch zerdrückte Nüsse hinzufügen.
- Das Dessert lässt sich gut vorbereiten und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Süße nach Geschmack, indem Sie mehr oder weniger Zucker verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht zu finden sind.