Uunimakkara – Ofenwurst
Uunimakkara ist ein klassisches finnisches Gericht, das in einem Ofen zubereitet wird und einfach köstlich schmeckt. Es besteht aus Würstchen, die zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln gebacken werden, und ist bekannt für seinen herzhaften Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung. Ideal für Familienessen oder als schnell zubereitetes Abendessen. Perfekt für kalte Tage!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Wurst, z.B. Bratwurst oder Wiener | 500g |
| Kartoffeln | 600g |
| Zwiebel, groß | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch (optional) | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schwefeldioxid und Sulfite
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Paprika ebenfalls in Würfel schneiden.
- In einer großen Auflaufform die Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika vermischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional frischem Thymian würzen.
- Die Würstchen auf das Gemüse legen und alles gut durchmischen, sodass die Würstchen mit Öl und Gewürzen ummantelt sind.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und die Würstchen schön goldbraun sind. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Uunimakkara kann direkt aus der Auflaufform serviert werden. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder etwas Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geräucherte Wurst verwenden.
- Optional: Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli hinzu.
- Das Gericht eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Uunimakkara ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind relativ gering, da die Zutaten einfach und preiswert erhältlich sind.