Utah Funeral Potatoes – Kartoffelauflauf mit Sahne.

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln, Sauerrahm, Creme Fraiche, Schmelzkäse, Zwiebel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Die Kartoffelmischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
4. In einer separaten Schüssel die zerbröselten Cornflakes mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
6. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und dann warm genießen!

Ideal als herzhaften Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffets. Ergänzen Sie den Auflauf mit frischem Grün oder einem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

• Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Speckstücke in die Kartoffelmischung hinzufügen.
• Der Auflauf kann auch am Vortag vorbereitet und dann kurz vor dem Backen aufgewärmt werden.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

Das Rezept ist einfach und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, da die Schritte klar und gut nachvollziehbar sind.

Die Zutaten sind preisgünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.