Usbekische Karottensalat mit Walnüssen

Dieser köstliche usbekische Karottensalat mit Walnüssen ist frisch, gesund und voller Geschmack. Die Kombination aus süßen Karotten, knackigen Walnüssen und aromatischen Gewürzen macht ihn zu einer perfekten Beilage oder einem leichten Snack.

Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Usbekische Karottensalat mit Walnüssen

Zutaten (1 Portion)

Karotten4 St.
Walnüsse, gehackt100 g
Zwiebel, fein gehackt1 St.
Knoblauch, gepresst2 Zehen
Koriander, frisch, gehackt2 EL
Zitronensaft2 EL
Olivenöl3 EL
Salznach Geschmack
Pfeffer, schwarznach Geschmack
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und grob reiben.
  2. In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten mit den gehackten Walnüssen, der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch und dem frisch gehackten Koriander vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen, sodass die Aromen sich entfalten können.
  5. Den Salat einige Minuten ziehen lassen und dann servieren. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen mit etwas Brot.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kombiservice 10-tlg
Produkt Freisteller

Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Rosinen hinzufügen.
  • Der Salat bleibt im Kühlschrank etwa 2 Tage frisch.
  • Schmeckt am besten, wenn er eine Stunde im Kühlschrank durchgezogen ist.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger.

Kosten

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.