Urqan: Roquefort-Käsebällchen
Diese Roquefort-Käsebällchen sind eine köstliche und elegante Vorspeise, die mit einem intensiven Geschmack und einer cremigen Textur begeistert. Sie eignen sich hervorragend für Partys oder als Vorspeise bei besonderen Anlässen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Backblech | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Roquefort-Käse | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Walnüsse | 50g |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Semmelbrösel | 100g |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Roquefort-Käse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis er eine cremige Konsistenz hat.
- Frischkäse hinzufügen und gut vermischen, bis die Masse homogen ist.
- Walnüsse grob hacken und zusammen mit dem gemahlenen Kümmel, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer zur Käsemischung geben.
- Mit den Händen kleine Bällchen aus der Käsemischung formen.
- Die Käsebällchen in Semmelbrösel rollen, bis sie vollständig umhüllt sind.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bis zum Servieren kühl stellen.
Serviervorschläge
Die Käsebällchen auf einem schönen Teller anrichten, eventuell mit frischen Kräutern garnieren und mit Crackern oder Baguette servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Bällchen mit gerösteten Sesamsamen anstelle von Semmelbröseln wälzen.
- Die Bällchen lassen sich zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren Sie die Käsebällchen mit einem passenden Weißwein für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Käsebällchen ist schnell und unkompliziert. Ideal für Kochanfänger und perfekt für Partys.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und die meisten sind leicht erhältlich.