Überreife Kiwi-Salsa
Diese überreife Kiwi-Salsa ist eine erfrischende und fruchtige Beilage, die perfekt zu Grillgerichten oder als Dip für Tortilla-Chips heraussticht. Dank der Süße der Kiwis, gepaart mit Zwiebeln und Koriander, bietet sie eine einzigartige Geschmackskombination, die alle begeistert.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| überreife Kiwis | 4 St. |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| frischer Koriander | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Dazu in die Schüssel mit den Kiwis geben.
- Den frischen Koriander grob hacken und zur Mischung hinzufügen.
- Den Chili entkernen und fein hacken, anschließend in die Schüssel geben.
- Limettensaft über die Mischung gießen und mit einer Prise Salz würzen. Gut vermengen.
- Die Salsa mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals umrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kiwi-Salsa als Dip für Tortilla-Chips oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen.
- Die Salsa kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Wenn die Kiwis sehr süß sind, kann der Limettensaft erhöht werden, um die Süße auszugleichen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten saisonal und oft in jedem Supermarkt erhältlich sind.