Tzatziki mit Pitabrot

1. Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauskratzen. Anschließend die Gurke auf einer Reibe raspeln.
2. Die geraspelte Gurke in ein sauberes Küchentuch geben und vorsichtig das überschüssige Wasser herausdrücken.
3. In einer Schüssel den Joghurt, die ausgedrückte Gurke, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4. Das Tzatziki abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Mit Pitabrot servieren und genießen!

Servieren Sie das Tzatziki mit frisch gebackenem Pitabrot, Oliven und anderen Vorspeisen wie Dolmades oder gegrilltem Gemüse.

• Variieren Sie mit Kräutern wie Minze oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
• Das Tzatziki kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ein einfaches Rezept, das schnell zuzubereiten ist und keine speziellen Kochkünste erfordert.

Alle Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.