Tursamaksasalat-Dorschenlebersalat mit Zwiebeln
Dieser köstliche Tursamaksasalat vereint die zarte Textur von Dorschenleber mit frischem Gemüse und einer leichten Marinade. Ideal als Vorspeise oder leichter Snack, bringt er den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Dorschenleber, abgetropft | 200 g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Gurke, frisch | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Dorschenleber vorsichtig abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Paprika in kleine Würfel und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Die vorbereiteten Zutaten zu der Dorschenleber in die Schüssel geben.
- Zitronensaft und Olivenöl über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie hinzufügen.
- Den Salat kurz durchziehen lassen und dann servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat auf frischem Blattsalat oder als Füllung für Wraps. Er passt hervorragend zu knusprigem Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Salatschüssel 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmacksintensität können Sie die Zwiebeln vorher in Wasser einweichen.
- Der Salat bleibt im Kühlschrank 1-2 Tage frisch, jedoch wird empfohlen, ihn frisch zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.