Turon (Karamellisierte Bananen-Frühlingsrollen)
Turon, auch bekannt als karamellisierte Bananen-Frühlingsrollen, sind ein beliebtes philippinisches Straßenessen. Die knusprigen Frühlingsrollen sind gefüllt mit süßen Bananen und karamelisiertem Zucker, die perfekt als Dessert oder Snack geeignet sind. Diese ganz besondere süße Leckerei ist außen goldbraun und knusprig und begeistert mit ihrem köstlichen inneren Bananengeschmack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Frittierpfanne | Schälmesser | Küchenpapier | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis- oder Weizenteig | 10 Blätter |
| Reife Bananen | 5 St. |
| Brauner Zucker | 100 g |
| Pflanzenöl | Zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Bananen schälen und längs in zwei Hälften schneiden.
- Die Frühlingsrollenblätter auf eine saubere Oberfläche legen. Nehmen Sie ein Blatt und legen Sie eine halbe Banane auf das untere Drittel.
- Bestreuen Sie die Banane mit etwas braunem Zucker, bevor Sie das Blatt über die Banane klappen und die Seiten leicht einklappen.
- Rollen Sie das Blatt vorsichtig auf, um die Banane vollständig zu umschließen. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut eingewickelt ist.
- In einer Frittierpfanne das Öl erhitzen, bis es gleichmäßig heiß ist. Die Frühlingsrollen vorsichtig in das heiße Öl legen und goldbraun frittieren, was etwa 3-5 Minuten dauert.
- Die fertig gebratenen Frühlingsrollen mit einer Zange herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Frühlingsrollen warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Turon mit einem Spritzer Limettensaft oder einer Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack. Sie können auch eine Schokoladensoße als Dip dazu reichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, um die Frühlingsrollen knusprig zu braten.
- Für Variation können Sie auch Mango oder andere Früchte anstelle von Bananen verwenden.
- Die fertig gebratenen Turon können mit Puderzucker bestreut werden, um sie dekorativ zu präsentieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Turon ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger oder zum gemeinsamen Kochen mit Kindern.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Zubereitung von Turon kostengünstig ist.