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    Turnip Paste

    Diese gesunde Küchenpaste aus Rüben ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch ein leckerer Aufstrich für Brote oder als Dip für Gemüse. Der erdige Geschmack der Rüben wird durch verschiedene Gewürze und eine cremige Konsistenz perfekt ergänzt. Ideal für eine bewusste Ernährung und als Teil einer veganen Küche.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Küchenmaschine | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
    Turnip Paste

    Zutaten (1 Portion)

    Rüben, gekocht400g
    Knoblauchzehe1 St.
    Olivenöl2 EL
    Zitronensaft1 EL
    Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frische Petersilie zum Garnieren1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die gekochten Rüben in kleine Stücke schneiden und in die Küchenmaschine geben.
    2. Die Knoblauchzehe schälen und hinzufügen.
    3. Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben.
    4. Die Mischung gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen.
    5. Die Paste in eine Schüssel umfüllen und mit frischer Petersilie garnieren.
    6. Die Rübenpaste in den Kühlschrank stellen, um sie frisch zu halten und die Aromen zu intensivieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Küchenpaste auf frischem Brot, als Dip zu Gemüsesticks oder als Aufstrich zu Crackern.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Rüben nach dem Kochen kurz rösten.
    • Diese Paste ist auch ein idealer Aufstrich für Sandwiches.
    • Die Paste ist 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung dieser Paste ist unkompliziert und erfordert nur wenig Zeit und Aufwand.

    Kosten

    Die Hauptzutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.