Tunu Fehi (Grüner Papaya Grill)
Tunu Fehi ist ein köstliches, gegrilltes Gericht aus frischer grüner Papaya, das in der polynesischen Küche sehr beliebt ist. Die Papaya wird mariniert und auf dem Grill zubereitet, was zu einem einzigartigen Geschmack führt. Ideal für Grillabende und sommerliche Feste.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Bürste zum Marinieren | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| grüne Papaya | 1 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch | 1 Stück (2 cm) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die grüne Papaya schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Sojasauce, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer vermengen, um die Marinade herzustellen.
- Die Papayastücke in die Marinade geben und gut vermengen, damit die Scheiben gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen und die marinierten Papayastücke darauflegen. Für 4–5 Minuten grillen, bis sie zart und leicht angebräunt sind.
- Die Papaya vom Grill nehmen und heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillte grüne Papaya als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder als Hauptgericht mit einer frischen Salatbeilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Marinade mit Chilis würzen.
- Die Papaya kann auch in einem Grillkorb zubereitet werden, um das Wenden zu erleichtern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da frische Papaya und andere Zutaten kostengünstig erhältlich sind.