Tunin bi-t-Tonna
Tunin bi-t-Tonna ist ein traditionelles tunesisches Gericht, das mit Thunfisch und Kichererbsen zubereitet wird. Es kombiniert würzigen Geschmack mit einer herzhaften Textur, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht. Dieses Gericht bringt den Geschmack des Mittelmeers auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Löffel | Pfanne | Kochlöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfisch, in Öl | 300g |
| Kichererbsen, vorgekocht | 200g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 1 Handvoll |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Den vorgekochten Thunfisch und die Kichererbsen in die Pfanne geben. Gut umrühren und weitere 2 Minuten braten.
- Mit Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für weitere 3 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Tunin bi-t-Tonna warm oder kalt als Teil eines Mezze-Tisches oder als leichtes Mittagessen. Geeignet mit frischem Fladenbrot oder Pita.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Oliven oder Kapern hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Mit einigen Chiliflocken für eine scharfe Note würzen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich. Die meisten sind in jedem Supermarkt oder türkischen Lebensmittelgeschäft zu finden.