Tunfisch-Au-Gratin
Ein köstlicher Tunfisch-Au-Gratin, der sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Mit einer cremigen Soße und einer knusprigen Käsekruste wird dieses Gericht zum Genuss für die ganze Familie.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Tunfisch, aus der Dose | 400g |
| Kartoffeln, geschält und in Scheiben | 500g |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Sahne | 200ml |
| Milch | 100ml |
| Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) | 150g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Tunfisch abtropfen lassen und auf die Kartoffeln legen.
- In einer Schüssel Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35–40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln gar sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tunfisch-Au-Gratin mit einem frischen grünen Salat oder Baguette als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft in die Sahnemischung geben.
- Der Auflauf lässt sich auch toll vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Der Tunfisch-Au-Gratin ist einfach zuzubereiten und erfordert keine umfangreichen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.