Tunesischer Tomatensalat
Dieser erfrischende tunesische Tomatensalat ist ein Genuss für jeden Gaumen. Mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und dem besonderen Geschmack von Olivenöl und Zitronensaft, ist er eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder ein leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Salatschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, den Stiel entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Alle geschnittenen Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft über den Salat geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat kalt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittagessen mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein paar schwarze Oliven hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden.
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.