Türkischer Döner Kebab
Der Türkische Döner Kebab ist ein beliebtes Gericht, das aus mariniertem Fleisch besteht, das langsam gegrillt und in dünne Scheiben geschnitten wird. Serviert in einem Fladenbrot oder auf einem Teller mit frischem Gemüse und Sauce, ist er ein echter Genuss für alle Liebhaber der türkischen Küche.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Pfanne | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammfleisch, in dünnen Scheiben | 500g |
| Döner-Gewürzmischung | 2 EL |
| Joghurt | 150g |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Tomaten, frisch | 2 St. |
| Gurke, frisch | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salatblatt | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Lammfleisch in dünnen Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit der Döner-Gewürzmischung, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne oder auf dem Grill gleichmäßig anbraten, bis es durchgegart und schön gebräunt ist.
- Während das Fleisch grillt, die Tomaten, Gurke und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Das Fladenbrot leicht toasten, um es warm und knusprig zu machen.
- Das fertige Lammfleisch vom Grill nehmen und in Streifen schneiden. Das Fladenbrot mit Salatblättern, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und dem Lammfleisch belegen. Ein wenig Joghurt darüber geben.
- Das Fladenbrot zusammenrollen oder zusammenklappen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner Kebab mit zusätzlichem Joghurt und einer scharfen Sauce. Dazu passt auch ein frischer Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut mariniert ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Das Fladenbrot kann auch mit Knoblauchsoße bestrichen werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Türkischen Döner Kebabs ist relativ einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Familienfeiern oder ein schnelles Abendessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Qualität des Fleisches.