Tschadi-Kartoffeln
Tschadi-Kartoffeln sind ein herzhaftes und einfaches Rezept, das perfekt für gesellige Abende ist. Diese würzigen Kartoffeln werden knusprig gebraten und mit einer Mischung aus Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert. Ein idealer Snack oder eine Beilage, die jedem schmeckt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Holzlöffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Olivenöl | 50 ml |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 EL |
| Knoblauch, frisch | 3 Zehen |
| Rosmarin, frisch | 2 Zweige |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in beliebig große Spalten schneiden. In einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, gepresstem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und für 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Öfter wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Optional: Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Serviervorschläge
Die Tschadi-Kartoffeln passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu Gegrilltem. Sie können auch als Snack zu einem Dip serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können die Kartoffeln die letzten 5 Minuten bei Grillfunktion zubereitet werden.
- Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gewürzen wie Kurkuma oder Cayennepfeffer für eine besondere Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutat Kartoffeln sehr preiswert sind.