Tropenfrucht-Eiscreme
Diese erfrischende Tropenfrucht-Eiscreme ist perfekt für warme Tage! Mit einer Mischung aus reifen Ananas, Mango und Kokosnusskreativ zubereitet, bringt sie das Flair der tropischen Inseln direkt zu Ihnen nach Hause. Eine köstliche Erfrischung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Eisschale | Spatel | Eismaschine | Schüssel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas, frisch | 300g |
| Mango, reif | 200g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Limettensaft | 2 EL |
| Ahornsirup (optional) | 2 EL |
| Kokosraspel (zum Garnieren) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Ananas und Mango schälen und in Stücke schneiden. Beide Früchte in den Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kokosmilch, Limettensaft und Ahornsirup (wenn verwendet) hinzufügen. Alles gut mixen, bis die Mischung gleichmäßig und cremig ist.
- Die Mischung in eine Eisschale oder in die Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung verarbeiten. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in eine flache Schüssel geben und für etwa 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Jede halbe Stunde die Mischung mit einem Spatel durchrühren, bis die Konsistenz cremig und gefroren ist (insgesamt etwa 4-5 Stunden).
- Vor dem Servieren die fertige Eiscreme mit Kokosraspeln garnieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tropenfrucht-Eiscreme mit frischen Früchten oder einem Spritzer Limettensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Fruchtnote können Sie frisches oder gefrorenes Obst Ihrer Wahl hinzufügen.
- Die Eiscreme kann bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, verwenden Sie gesüßte Kokosmilch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Eiscreme ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Sie ist ideal für Hobbyköche und Küchenneulinge.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und das Rezept ist leicht zuzubereiten, ideal für ein leckeres Dessert.