Triple Coconut Shrimp Tattoos
Diese köstlichen Triple Coconut Shrimp sind perfekt für jegliche Feierlichkeiten und schmecken einfach himmlisch. Das Rezept kombiniert die Aromen von frischem Kokosnussfleisch, Kokosmilch und knusprigem, geröstetem Kokos, um das perfekte Fingerfood zu kreieren, das das Herz eines jeden Gourmet erfreut.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Frittiergerät | Schüssel | Teller | Schneidebrett | Messer | Rühreimer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Kokosraspeln | 150g |
| Mehl | 100g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Eier | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | 1l |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Gluten
Zubereitung
- Garnelen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel das Mehl vorbereiten. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen und in einer dritten die Kokosraspeln bereitstellen.
- Die gewürzten Garnelen zuerst im Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in den Kokosraspeln wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
- Öl in einem Frittiergerät auf 180 °C erhitzen. Die panierten Garnelen portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Garnelen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Triple Coconut Shrimp mit einer süß-sauren Dipsauce oder einer scharfen Chili-Sauce, um den Geschmack zu intensivieren. Eine frische Beilage wie einen Gurkensalat ergänzt das Gericht hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack, fügen Sie etwas Limettenschale zu den Garnelen hinzu.
- Diese Garnelen können auch im Ofen gebacken werden für eine gesündere Variante.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, bevor Sie die Garnelen frittieren, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch ein wenig Übung beim Panieren der Garnelen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind erschwinglich, da Garnelen und Kokosprodukte in den meisten Supermärkten erhältlich sind.