Trinidadian Spiced Noodles
Diese Trinidadian Spiced Noodles sind ein schmackhaftes Gericht, das durch eine Kombination aus würzigen Aromen und frischen Zutaten besticht. Die Nudeln werden mit einer Auswahl an Gewürzen, frischem Gemüse und einer speziellen Sauce zubereitet, die den Gerichten der Karibik nachempfunden ist. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Kochplatte | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Holzlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln | 250g |
| Paprika, bunt | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Chilipulver | 1/2 TL |
| Frische Petersilie | Einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden und den Knoblauch klein hacken.
- Olivenöl im Wok erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
- Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- Die gekochten Nudeln in den Wok geben und gründlich mit den Gemüse vermengen.
- Sojasauce, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen. Alles gut durchmischen und etwa 2 Minuten weiter braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Die Trinidadian Spiced Noodles können warm serviert werden und passen hervorragend zu frischen Salaten oder gegrilltem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Noodles lassen sich in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger und stressige Wochentage.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.