Trinidadian Macaroni Pie
Trinidadian Macaroni Pie ist ein köstlicher Auflauf, der aus Macaroni-Nudeln, Käse, Eiern und einer besonderen Würzmischung besteht. Das Gericht ist eine beliebte Beilage in der Trinitatis Küche und vereint Geschmack und Komfort in einem herzhaften Gericht.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Topf | Auflaufform | Schüssel | Löffel | Messer | Herd
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Macaroni-Nudeln | 500g |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 300g |
| Milch | 400ml |
| Eier | 3 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1/2 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/4 TL |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Macaroni-Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Den geriebenen Käse, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gekochten Macaroni-Nudeln in die Käsemischung geben und gründlich umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Macaroni-Mischung gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Macaroni Pie als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffets mit anderen karibischen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einige Jalapeños hinzufügen.
- Dieser Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Für eine cremigere Textur können Sie zusätzlich Frischkäse einrühren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten sind moderat, und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.