Trierer Apfel-Karamell-Torte
Diese köstliche Trierer Apfel-Karamell-Torte vereint den süßen Geschmack von Äpfeln mit einer zarten Karamellnote. Der krosse Boden und die saftige Füllung machen sie zum perfekten Dessert für besondere Anlässe.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tortenform | Rührschüssel | Schneebesen | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Karamellsauce | 100ml |
| Mandeln, gehackt | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut mixen.
- Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Zimt vermischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
- Die Teigmasse in eine gefettete Tortenform geben und die gehackten Mandeln darauf streuen.
- Die Torte für ca. 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durch ist.
- Nach dem Backen die Torte abkühlen lassen und mit Karamellsauce servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torte warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Die Karamellsauce kann nach Belieben selbst gemacht oder gekauft werden.
- Die Torte lässt sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige Schritte, ist jedoch leicht verständlich und gut zu bewältigen.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar und je nach Region unterschiedlich, jedoch leicht erschwinglich in der Zubereitung.