Trauben-Safran-Donut

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, und Salz vermischen.
3. Die frisch aufgelöste Hefe, Eier, und die weiche Butter hinzugeben. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Den Safran in etwas warmem Wasser auflösen und zum Teig hinzufügen. Gut vermischen.
5. Die Trauben vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Donuts mit einer Donutform ausstechen.
8. Die Donuts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
10. Die Donuts 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Trauben-Safran-Donuts können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch gut als Nachmittags-Snack oder als Dessert bei Festlichkeiten.

• Für eine intensivere Safran-Note können Sie die Menge an Safran leicht erhöhen.
• Die Donuts können auch mit einer Zitronenglasur überzogen werden, um eine frische Note hinzuzufügen.

Die Zubereitung der Trauben-Safran-Donuts ist für Hobbybäcker gut machbar, erfordert jedoch etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig.

Die Kosten für die Trauben-Safran-Donuts sind moderat, da die Zutaten leicht verfügbar und nicht sehr teuer sind.