Trauben-Nuss-Stollen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und einige Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Zimt vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier und weiche Butter zur Mehlmischung geben und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Die getrockneten Trauben und Pekannüsse unter den Teig kneten.
5. Den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort zum Gehen bringen.
6. Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Fläche länglich ausrollen und zu einem Stollen formen.
7. Den Stollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Stollen 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Backen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Der Trauben-Nuss-Stollen lässt sich hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Er kann auch als festliches Dessert oder als süßes Frühstück serviert werden. Für eine besondere Note kann er zusätzlich mit Schokolade überzogen werden.

• Stellen Sie sicher, dass die Trauben und Nüsse gut in den Teig eingearbeitet sind, um gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
• Der Stollen kann vor dem Servieren einige Tage durchziehen, dadurch wird er noch aromatischer.

Die Zubereitung des Trauben-Nuss-Stollens ist für geübte Hobbybäcker gut machbar, erfordert jedoch einige Grundkenntnisse in der Teigbereitung und dem Umgang mit Hefe.

Die Kosten für den Trauben-Nuss-Stollen liegen im mittleren Bereich, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter in jedem Haushalt vorhanden sind. Aufwendigere Zutaten wie Nüsse und getrocknete Früchte erhöhen die Gesamtkosten geringfügig.