Transparent Pie
Ein köstlicher und erfrischender Transparent Pie mit einer Füllung aus frischen Früchten und einer leichten, klaren Gelatinefüllung. Ideal für Dessert-Liebhaber, die etwas Einzigartiges suchen.
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Tortenform | Schüssel | Mixer | Pfanne | Küchenfolie
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Gelatineblätter | 6 St. |
| Wasser | 400 ml |
| Zucker | 150 g |
| Zitronensaft | 100 ml |
| Früchte_mix (Beeren, Kiwi, Ananas) | 400 g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gelatine
Zubereitung
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit das Wasser mit dem Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die eingeweichte Gelatine aus dem Wasser nehmen, leicht ausdrücken und in die Pfanne zum Zuckersirup geben. Rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die Früchte in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Boden der Tortenform verteilen.
- Die abgekühlte Gelatine über die Früchte gießen und die Form mit Frischhaltefolie abdecken. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Gelatine fest wird.
- Vor dem Servieren die Torte vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Transparent Pie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne als ergänzende Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Farbgebung können Sie verschiedene Früchte schichten.
- Stellen Sie sicher, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
- Der Pie lässt sich auch gut mit einer Schokoladensauce servieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept benötigt grundlegende Küchentechniken, ist aber dennoch einfach nachzuvollziehen und gut für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, hauptsächlich durch frische Früchte und Gelatine bedingt.