Trancio di Pesce Spada (Schwertfischsteak)
Dieses Rezept für Trancio di Pesce Spada kombiniert zarte Schwertfischsteaks mit einer frischen Zitrusmarinade und aromatischen Kräutern. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieses Gericht perfekt für Sommerabende.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zitronenpresse | Platte zum Servieren
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Schwertfischsteak | 4 Stück |
| Olivenöl | 50 ml |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Thymian | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch und frischen Thymian vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Schwertfischsteaks in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Schwertfischsteaks aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
- Die Steaks etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön braun sind und sich leicht vom Grill lösen lassen.
- Die Steaks vom Grill nehmen und 2 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
- Auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schwertfischsteaks mit einem frischen Salat und gegrilltem Gemüse für eine leichte Sommermahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Whisky 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Steaks eignen sich auch hervorragend für ein Festtagsmenü.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit von frischem Schwertfisch.