Traditionelles Hühnchen à la King
Dieses traditionelle Hühnchen à la King ist ein cremiges, herzhaftes Gericht, das mit zartem Hühnchenfleisch, buntem Gemüse und einer reichhaltigen Sauce zubereitet wird. Perfekt über Reis oder Buttertoast serviert, ideal für ein gemütliches Familienessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Löffel | Messbecher | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt | 500g |
| Butter | 4 EL |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Champignons, geschnitten | 200g |
| Mehl | 4 EL |
| Hühnerbrühe | 500ml |
| Sahne | 200ml |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Das Mehl einstreuen und gut umrühren, bis es vollständig von der Butter und dem Gemüse aufgenommen wurde.
- Langsam die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Die Sahne einrühren und dann die gewürfelte Hühnchenbrust und die gefrorenen Erbsen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Hühnchen à la King heiß über Reis oder Buttertoast servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hühnchen à la King über gedämpftem Reis oder auf geröstetem Toast. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, um dem Gericht eine leichte Schärfe zu verleihen.
- Das Gericht lässt sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Meal-Prep, indem man größere Portionen zubereitet.
Schwierigkeitsgrad
Hühnchen à la King ist ein relativ einfaches Gericht, das jedoch ein gewisses Geschick beim Anbraten und Zubereiten der Sauce erfordert.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung liegen im mittleren Bereich, wobei die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.