Traditioneller Jamón Ibérico
Jamón Ibérico ist eine der berühmtesten Schinkensorten Spaniens, bekannt für seine ausgeprägten Aromen und die zarte Textur. Traditionell aus dem Fleisch von iberischen Schweinen hergestellt, die in der Region Extremadura und Andalusien züchten, wird dieser Schinken oft in dünnen Scheiben serviert.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Kochmesser | Schneidebrett | Schinkenschneider | Küchenwaage | Platte zum Servieren
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Iberischer Schinken | 1 Stück (ca. 1 kg) |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Jamón Ibérico bereits einige Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit er auf Zimmertemperatur kommt.
- Den Schinken mit einem scharfen Kochmesser in sehr dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Dies erleichtert den Genuss des delikaten Geschmacks und der Textur.
- Die Scheiben auf einer Servierplatte anrichten, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinandergelegt werden, um eine gute Präsentation zu gewährleisten.
- Nach Wunsch mit frischem Brot, Oliven, oder einem Glas Rotwein servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Jamón Ibérico mit frischem Brot, Oliven, oder einer Auswahl an Käsesorten und einem Glas spanischem Rotwein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vesuvio – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für die beste Erfahrung sollte der Schinken langsam und in ruhiger Umgebung genossen werden.
- Vermeiden Sie es, den Schinken im Kühlschrank aufzubewahren, da dies die Aromen beeinträchtigen kann.
- Der Jamón kann auch hervorragend in Salaten oder auf Tapas-Platten verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Jamón Ibérico erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten, nur die richtige Schneidetechnik.
Kosten
Die Kosten für Jamón Ibérico können stark variieren, abhängig von der Qualität und der Reifung des Schinkens.