Traditioneller Gyros-teller
Dieser traditionelle Gyros-Teller ist ein beliebtes griechisches Gericht, das mit mariniertem Schaffleisch, frischem Gemüse und aromatischen Saucen serviert wird. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit in der mediterranen Küche.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill oder Pfanne | Schüssel | Messer | Brett | Teller
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammfleisch, gewürzt | 500g |
| Pita-Brot | 4 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Salat | 100g |
| Tzatziki | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen die Zwiebel in dünne Ringe, die Tomaten und die Gurke in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und abtropfen lassen.
- Das marinierte Lammfleisch auf dem Grill oder in einer heißen Pfanne für etwa 10–15 Minuten braten, bis es außen schön gebräunt und innen durchgegart ist.
- Das Pita-Brot auf dem Grill kurz anwärmen, damit es weich und warm ist.
- Das Pita-Brot auf einem Teller anrichten. Das gegrillte Lammfleisch darauflegen und mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Salat garnieren. Einen großzügigen Löffel Tzatziki darüber geben.
- Optional: Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Gyros-Teller mit frischem Flatbread und Beilagen wie Pommes oder einem griechischen Salat für ein komplettes Menü.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie das Lamm mindestens eine Stunde marinieren。
- Falls gewünscht, können Sie auch Hähnchen- oder Rindfleisch verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass das Tzatziki gut gekühlt ist, bevor Sie es servieren。
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Gyros-Tellers erfordert etwas Vorbereitung, ist aber einfach und schnell.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, besonders wenn man saisonale Produkte verwendet.