• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Traditionelle Algensuppe

    Diese traditionelle Algensuppe ist ein wunderbares, nährstoffreiches Gericht, das sowohl in der asiatischen als auch in der vegetativen Küche beliebt ist. Mit frischen Algen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist sie nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 3 g
    Traditionelle Algensuppe

    Zutaten (1 Portion)

    Algen, getrocknet (z.B. Kombu oder Wakame)20g
    Wasser1 Liter
    Frühlingszwiebeln2 St.
    Karotten1 St.
    Sojasauce2 EL
    Sesamöl1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die getrockneten Algen in Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten).
    2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Karotten in dünne Streifen hobeln.
    3. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die eingeweichten Algen hinzufügen.
    4. Karottenstreifen und Frühlingszwiebeln in den Topf geben und alles zum Kochen bringen.
    5. Die Suppe mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    6. Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

    Serviervorschläge

    Die Algensuppe kann warm mit einer Beilage aus Reis oder frischem Brot serviert werden.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir AllRound – Tellerset 12-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack kann ein Stück Ingwer mitgekocht werden.
    • Frische Algen sind auch eine leckere Ergänzung zur Suppe.
    • Ein Spritzer Limettensaft verleiht der Suppe eine frische Note.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Algensuppe ist schnell und unkompliziert, perfekt für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering, besonders bei Verwendung von getrockneten Algen.