Toscalettua: Tosca-pfannkuchen

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Zucker und Backpulver miteinander vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen und dann die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut umrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze etwas Butter einlassen. Ein Schöpflöffel des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
5. Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
6. Die gebackenen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
7. Um die Tosca-Überzug vorzubereiten, die gehobelten Mandeln in einer kleinen Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
8. Die gerösteten Mandeln auf die Pfannkuchen verteilen und mit Puderzucker bestäuben. Mit frischen Früchten servieren.

Genießen Sie die Tosca-Pfannkuchen mit frischen Beeren und einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für einen extra Genuss können Sie die Pfannkuchen mit Sahne oder Joghurt servieren.
• Die Pfannkuchen können auch mit anderen Nüssen oder Schokoladensplittern abwechslungsreich zubereitet werden.

Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und die Schritte sind klar verständlich.

Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.