Tortillas de Palmito
Tortillas de Palmito sind ein köstliches Gericht aus der lateinamerikanischen Küche. Diese Tortillas sind mit herzhaftem Palmherz gefüllt und bieten einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur. Ideal als Snack oder leichtes Mittagessen, sie sind sowohl sättigend als auch nahrhaft.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 39 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortillas | 8 St. |
| Palmherz, in Scheiben | 200 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 30 g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht golden ist.
- Die gewürfelten Tomaten und die Palmherze hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich vermischen.
- In der Zwischenzeit die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen, bis sie weich sind.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen, mit frischem Koriander bestreuen und nach Belieben mit zusätzlichem Limettensaft servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tortillas de Palmito mit einer Seite von Guacamole und frischen Salsa. Ideal für ein gemeinsames Essen mit Freunden oder der Familie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Käse über die Tortillas streuen.
- Die Tortillas lassen sich auch gut aufwärmen, sollten aber nicht länger als nötig in der Pfanne gelassen werden, um eine gute Textur zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tortillas de Palmito ist einfach und schnell, sodass sie auch für Kochanfänger gut geeignet sind.
Kosten
Die Zutaten für dieses Rezept sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.