Torta Marikina
Torta Marikina ist eine traditionelle philippinische Torte, die für ihren reichhaltigen Geschmack und ihre weiche Textur bekannt ist. Sie wird oft mit verschiedenen Füllungen zubereitet und ist eine beliebte Wahl bei Familienfeiern und festlichen Anlässen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Küchenwaage | Backform | Ofen | Sieb
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 5 St. |
| Zucker | 200 g |
| Butter, weich | 100 g |
| Milch | 200 ml |
| Mehl | 200 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform einfetten und bemehlen.
- Die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Die weiche Butter hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Milch und Vanilleextrakt einrühren.
- Das Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel sieben und dann vorsichtig in die Eimasse einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verstreichen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Die Torte kann warm oder kalt serviert werden, oft mit einer leicht süßen Glasur oder Sahne obendrauf. Perfekt zu Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie geriebene Mandeln oder Schokolade in den Teig einarbeiten.
- Die Torte lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf wieder aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Torta Marikina ist einfach, erfordert jedoch einige grundlegende Kenntnisse im Backen. Halten Sie die Schritte genau ein, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Kosten
Die kosten für dieses Rezept sind relativ niedrig, da die Zutaten einfach erhältlich sind und im Vergleich zu anderen Desserts günstig sind.