Torta Garash – Schokoladentorte
Die Torta Garash ist eine köstliche bulgarische Schokoladentorte, die aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten besteht. Sie ist saftig, reichhaltig und perfekt für Schokoladenliebhaber. Mit ihrem intensiven Geschmack und der feinen Textur ist sie ein Erlebnis für Gaumen und Sinne.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Springform | Mischschüssel | Rührgerät | Gabel | Messer | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 250g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 St. |
| Butter | 125g |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die geschmolzene Schokolade zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Die gehackten Walnüsse unterheben und alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig gleichmäßig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Optional: 5 Minuten länger backen für eine festere Textur.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Serviervorschläge
Die Torta Garash kann pur serviert oder mit einer Schokoladensauce sowie frischen Beeren garniert werden. Eine Portion Sahne dazu rundet das Dessert perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Crunch können Sie zusätzliche gehackte Walnüsse auf die Torte streuen.
- Die Torte lässt sich bestens im Kühlschrank aufbewahren und kann auch gut eingefroren werden.
- Wenn Sie keine Walnüsse haben, können Sie auch Mandeln verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Torta Garash ist einfach und benötigt keine besondere Technik, erfordert jedoch präzises Timing beim Backen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind recht günstig, besonders wenn man die Torte für besondere Anlässe zubereitet.