Torta de Queso Criollo – Venezolanischer Käsekuchen
Dieser venezolanische Käsekuchen, bekannt als Torta de Queso Criollo, ist ein köstliches und süßes Dessert, das mit frischem Käse und einer zarten Kruste zubereitet wird. Ideal für besondere Anlässe und passend zu einem entspannten Nachmittagskaffee.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Küchenmaschine | Backofen | Springform | Rührschüssel | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 250 g |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 3 St. |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
| Mehl | 100 g |
| Milch | 200 ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Eier, Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und einfetten.
- In einer Rührschüssel den Frischkäse und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Die geschmolzene Butter, die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Das Mehl und das Backpulver mischen, dann nach und nach zur Käsemischung geben und gut verrühren, bis alles gut integriert ist.
- Die Mischung in die vorbereitete Springform gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor man ihn auf eine Servierplatte stürzt.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torta de Queso Criollo mit frischen Früchten oder einer leicht gesüßten Sahne, um das Dessert zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Zusätzlich können Sie Zimt oder Zitronenschale für einen besonderen Geschmack hinzufügen.
- Die Torte kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am besten gekühlt.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Käsekuchens ist einfach und erfordert keine speziellen Backfähigkeiten. Mit klaren Schritten ist er leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten bereits in der heimischen Küche vorhanden sind.