Torrejas – Salvadorianischer French Toast
Torrejas sind ein beliebtes salvadorianisches Dessert, das traditionell aus altem Brot und einer süßen Mischung aus Eiern, Milch und Zimt zubereitet wird. Perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Servierteller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot (z.B. Baguette oder Weißbrot) | 4 Scheiben |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 50 g |
| Zimt | 1 TL |
| Butter zum Braten | 50 g |
| Honig oder Sirup | nach Geschmack |
| Frisches Obst (z.B. Bananen oder Erdbeeren) | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Milch, Zucker und Zimt gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Brotscheiben in die Eier-Milch-Mischung tauchen, sodass sie die Flüssigkeit gut aufsaugen.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die getränkten Brotscheiben in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gebratenen Torrejas auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit Honig oder Sirup beträufeln.
- Mit frischem Obst garnieren und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torrejas warm, garniert mit frischem Obst und einem Schuss Honig oder Sirup.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt zur Eimischung hinzufügen.
- Die Torrejas können auch mit Puderzucker bestreut werden, bevor sie serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann und sich hervorragend für Frühstück oder als Snack eignet.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da nur wenige Zutaten benötigt werden, die leicht zu beschaffen sind.