Torrejas al Estilo Hondureño
Torrejas al Estilo Hondureño sind süße, frittierte Brotscheiben, die in einer aromatischen Milch-Ei-Mischung getränkt und anschließend in einem Zuckersirup serviert werden. Sie sind ein beliebtes Dessert in Honduras und bringen die Aromen der Region perfekt zur Geltung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Zange | Platte zum Abtropfen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot (z.B. Weißbrot oder Baguette) | 8 Scheiben |
| Milch | 500 ml |
| Eier | 3 St. |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Öl zum Frittieren | zum Frittieren |
| Zucker für den Sirup | 150 g |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Brot in dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel beiseitelegen.
- In einer anderen Schüssel die Milch, Eier, Zucker, Zimtstange und Vanilleextrakt gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Brotscheiben in die Ei-Milch-Mischung tauchen und darauf achten, dass sie gut durchtränkt werden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die getränkten Brotscheiben portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Kelle herausnehmen und auf einer Platte mit Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für den Sirup Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis der Sirup etwas dicker wird.
- Die frittierten Brotscheiben warm servieren und großzügig mit dem Zuckersirup überziehen. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torrejas warm, mit einer Prise Zimt oder frischen Früchten als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Teller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Sirup auch eine Prise Zimt oder Zitronenschale hinzufügen.
- Torrejas können auch mit einer Portion Sahne oder Eis serviert werden.
- Die Reste lassen sich kühlen und können am nächsten Tag wieder aufgewärmt genossen werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und weit verbreitet erhältlich.