To’ona’I: Festlicher Fischteller
To’ona’I ist ein traditionelles Festgericht aus Polynesien, das eine Vielzahl von frischem Fisch und Meeresfrüchten in einer aromatischen Kreation vereint. Dieses Gericht wird oft bei besonderen Anlässen serviert und ist bekannt für seine frisch zubereiteten Zutaten und exotischen Aromen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Messer | Brett | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Fisch (z.B. Lachs oder Thunfisch) | 600g |
| Limonen (Saft) | 2 St. |
| Kokosmilch | 200ml |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Frische Korianderblätter | eine Handvoll |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch, Krebstiere
Zubereitung
- Den frischen Fisch gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel den Fisch mit dem Saft der Limonen, Salz und Pfeffer marinieren und für 10 Minuten beiseitestellen.
- Die Zwiebeln, Tomaten und Paprika in die Schüssel mit dem Fisch geben und gut vermengen.
- Kokosmilch über die Mischung gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Die festliche Fischmischung auf einem großen Teller anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fischteller mit frischem Brot oder Tortillas, um die Aromen vollständig zu genießen. Ein frischer Salat als Beilage rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie zusätzlich Avocado in die Mischung einfügen.
- Bei Bedarf kann das Gericht auch mit scharfen Chilis für einen zusätzlichen Kick gewürzt werden.
- Die Mischung kann im Kühlschrank bis zu 2 Stunden vor dem Servieren vorbereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur frische Zutaten, ideal für Kochanfänger oder Familien.
Kosten
Die Kosten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Art und Frische des verwendeten Fisches.