Tomato Basil Paratha (Tomate und Basilikum)

1. In einer Rührschüssel das Weizenmehl und Salz vermischen.
2. Nach Bedarf Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
3. Die Zwiebel, Tomaten, Basilikum, grüne Chilischoten und Kreuzkümmel in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Eine Portion Teig entnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
5. Ein wenig der Tomaten-Basilikum-Mischung in die Mitte des ausgerollten Teigs geben.
6. Den Rand des Teigs über der Füllung zusammenfalten und zu einer Kugel formen.
7. Die Kugel erneut auf einer bemehlten Fläche ausrollen, dabei vorsichtig sein, dass die Füllung nicht herausdrückt.
8. In einer heißen Pfanne wenig Öl erhitzen und die Paratha beidseitig goldbraun braten.
9. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie das Tomato Basil Paratha warm, zusammen mit einem leckeren Chutney oder Joghurt-Dip. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Currys oder einfach als Snack.

• Für eine würzigere Variante können Sie die Füllung mit Gewürzen wie Garam Masala verfeinern.
• Die Parathas können auch mit zerlassener Butter serviert werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Die Zubereitung von Tomato Basil Paratha ist einfach und erfordert keine speziellen Techniken, was es ideal für Köche aller Erfahrungsstufen macht.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten davon alltäglich und preiswert sind.