Tomaten-Mozzarella-Waffeln
Diese Tomaten-Mozzarella-Waffeln sind eine herzhafte und kreative Alternative zu traditionellen Waffeln. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder leichtes Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Milch | 250ml |
| Eier | 2 |
| Mozzarella | 150g |
| Kirschtomaten | 200g |
| Basilikum | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kirschtomaten halbieren und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Milch und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Mehlmischung geben.
- Olivenöl und die gehackten Basilikumblätter hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die halbierten Kirschtomaten und Mozzarella-Stücke unter den Teig heben.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einölen.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und 4-5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
- Die Waffeln aus dem Eisen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für Partys oder Picknicks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen schärferen Geschmack können Sie etwas Chiliflocken zum Teig hinzufügen.
- Die Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Verwenden Sie frische Bio-Zutaten für den besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Waffeln ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Einfache Schritte ermöglichen es auch Anfängern, leckere Waffeln zu kreieren.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.