Tomaten mit Honig- und Sesamkruste
Diese köstlichen Tomaten mit einer goldbraunen Honig- und Sesamkruste sind eine perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht für den Sommer. Die Kombination aus süßem Honig, nussigem Sesam und frischen Tomaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch sehr schmackhaft ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, fest | 4 St. |
| Honig | 3 EL |
| Sesam, ungeröstet | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Basilikum | zur Garnitur |
Bekannte Allergene: Sesamsamen
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Tomaten gründlich waschen und den oberen Teil abschneiden. Mit einem Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch und die Kerne herauslösen, sodass ein Hohlraum entsteht.
- In einer Schüssel Honig, Sesam, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Honig-Sesam-Mischung gleichmäßig in die Tomaten füllen und auf das Backblech setzen.
- Die gefüllten Tomaten im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis die Sesamkruste goldbraun ist.
- Die Tomaten nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Diese Tomaten passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Sie können auch als Vorspeise bei einer Sommerfeier serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vesuvio – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzige Note können Sie etwas Chili-Flocken zur Honigmischung hinzufügen.
- Die Tomaten können auch mit gerösteten Pinienkernen oder Mandeln verfeinert werden.
- Servieren Sie die gebackenen Tomaten warm oder bei Zimmertemperatur.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder als schnelles Gericht für die Familie.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in nahezu jedem Supermarkt erhältlich.